「貝多芬是最佳公關！」賦格音樂教室飼養的澳洲彩虹吸蜜鸚鵡是鎮店之鳥，老闆是教吉他的賴老師，他說，「貝多芬」一路陪伴著學員及他的一雙子女習樂，在音樂教室薰陶多年，也培養出獨特的音樂功力，只要有人現場彈奏鋼琴，牠最愛飛到鍵盤上有模有樣地唱和，知名度比老闆還高。
知名度比老闆還高
賴老師在公益路開設音樂教室10多年，前後養了20多隻鸚鵡，目前只有澳洲彩虹吸蜜鸚鵡「貝多芬」板橋居酒屋一鳥獨秀，大鳥籠平日就放置在教室門口，「啾！啾！」牠活潑地跟往來大小朋友打招呼，深受喜愛。
賴老師說，多年來至少有10名學員是以「貝多芬」為話題進門探詢，經深聊引發興趣而報名學音樂，根本就是音樂教室的最佳公關。「貝多芬」一路陪伴音樂教室學員及他的兒子賴駿羿、女兒賴楷淅習樂。
居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。
自學獨特音樂功力
「貝多芬板橋居酒屋」語文及音樂能力都很棒，在音樂教室站台長達7、8年薰陶下，儼然也自學獨特的音樂功力。賴駿羿示，過去曾養過擅長唱歌的金絲雀，金絲雀比較不擅與人互動，「貝多芬」一聽到有音樂曲調，就會興奮地跟隨著「唱歌」。
賴楷淅說，「貝多芬」有時還會學狗叫，聽到電話、門鈴響，就搶著學人「喂板橋居酒屋！」、「喂！」地應答，最愛吃蜂蜜，最愛講「蜂蜜」，聽到人喊著「親一個」，就會湊到嘴邊，跟人玩親親；遇到往來路人不理會，牠就裝死，有熱心民眾提醒說「鳥好像死掉了」，「貝多芬」又立刻頑皮地亂跳，令人好氣又好笑。
你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。
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